Цинкът е жизненоважен микроелемент, необходим за всички живи организми и техните биологични процеси. От всички микроелементи, организмът се нуждае най-много от желязо и цинк. Основните хранителни източници на цинк са говеждото месо, птиците, морските дарове и зърнените култури. Недостатъчният хранителен режим и прекомерната употреба на алкохол увеличават риска от недостиг на цинк. Цинкът участва в … Continued
Калцият е минерал, който се съдържа в най-голямо количество в човешкия организъм. Основните хранителни източници на калций са млечните продукти, пълнозърнестите храни, минералната вода, както и някои плодове и зеленчуци. Въпреки това, газираните напитки, сладкарските изделия и бързата храна почти не съдържат калций. При непълноценна диета се препоръчва допълнителен прием на калций чрез хранителни добавки. … Continued
Фосфорът е жизненоважен минерал за човешкия организъм. Около 85% от общото количество фосфор в тялото се намира в костите и зъбите, 14% – в меките тъкани, включително мускулите, черния дроб, сърцето и бъбреците, а около 1% – в извънклетъчните течности. Основният източник на фосфор е храната, богата на протеини, като мляко и млечни продукти, месо, … Continued
<p>Витамин K е мастноразтворим витамин, който се среща в две форми. Витамин K1 (филохинон) се намира в растенията, докато витамин K2 (менахинон) се съдържа в месото, яйчния жълтък и млечните продукти. Най-голямо количество витамин K2 има в японския ферментирал соев продукт натто, където той е в най-добре усвоимата си форма – менахинон-7. Витамин K също … Continued
Костите са опорните структури на организма, които подпомагат движението и стойката, а при нужда освобождават калций в кръвта. Костната тъкан се състои от костни клетки и твърда минерализирана междуклетъчна материя, изградена от калциев фосфат и калциев карбонат, които придават здравина на костите. Както в целия организъм, така и в костите постоянно протичат процеси на изграждане … Continued